食品分析・検査のことなら、信頼と実績の日本食品機能分析研究所（ニッキケン・日機研）にお任せ下さい。

料金

検査内容

栄養成分は、理論値から計算により導くこともできますが、加工の過程で成分量が変化する場合もあります。実際に製品を分析することで、理論値ではなく実際の測定値に沿った適切な表示が可能となり、消費者に適正な情報を提供する事が出来ます。

検査可能形態

食品一般

このような時に

【 例 】
・ サプリメントのミネラル成分含有量を評価したい

・ 食品に栄養成分を表示したい
「たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質及び食物繊維の表示に変える事ができる)、食塩相当量、及び熱量」は栄養表示を行う際に表示が義務付けられています。

・ 特定の栄養成分や熱量を強調表示したい
一般表示事項に対し、「高カルシウム」「低カロリー」等のように、栄養成分や熱量に対し『強調表示』をする場合には、「強調表示基準」を満たす必要があります。

検査の特徴

公定法（食品衛生検査指針）に則った分析結果を迅速にご報告いたします。またICP発光分光分析装置、原子吸光分光分析装置を用いて高感度にミネラルを分析する事が出来ます。

ご依頼から報告までの流れ